自宅待機で自分でお料理する方が節約になるし楽しいと思うようになった方、ついでに健康にもよくて自己免疫力をアップしてお料理の腕もあげちゃう、そのうえに美容にもいいというハーブについて、知りたくないですか？
ハーブは香りが良くて体にもいい
この時期、ホームセンターや園芸店で色々なハーブやお野菜の苗が売ってますよね。
指で葉っぱを触ると、すごく良い香りがする、ミント類、ローズマリー、タイム、セージ、パセリなどがあります。
これをお料理に加えると、ぐんとおいしさがアップするだけでなくて、免疫力もアップする効用があるんです。
私は香りが気に入って自分で育てたんですが、ガーデニング初心者でも手間いらずで簡単に育てられて、お料理以外にも色々使えて便利なんですよね。
ハーブの使い方は様々
↑ここにもある通り、ハーブには抗酸化作用があってビタミン、ミネラルが豊富、そしてハーブそれぞれに色々な効能があります。
まずお茶にしてみる
ハーブ用のお茶越しの付いた可愛いふた付きのカップが売っているので、これを使うと簡単に一人用のお茶が出せますし、ティーポットにハーブを入れてお湯を注いで5分くらいして抽出するのも簡単です。
リラックス効果抜群で、セージやフェンネルなどは消化に良い作用があり、カモマイルの花はぐっすり眠れること請け合いです。
入浴剤としてお風呂に入れる
フレッシュハーブをガーゼにくるんでお風呂に入れるだけで、ハーブバスは、香りがよくてリラックス効果があり、おまけにお肌がつるつるになります。
お料理に入れる
オリーブオイルと白ワインとガーリックとハーブ数種類があれば、いつものお肉や魚が魔法のようによい香りの御馳走になります。
フライパンに入れて焼く、アルミホイルでオーブンで焼く、またはフードプロセッサーにパンとハーブを入れて作った生パン粉をまぶして作ったフライは、びっくりするほど風味豊かになります。
そのほかにハーブは、エアコンの吹き出し口に置いて乾燥させるだけで、自然の芳香剤にもなるし、乾燥したハーブを可愛い端切れで袋を作って入れるとポプリになり、身に付けると香水の代わりの匂い袋にもなるんですよね。
初心者でも簡単に育てて増やせるし、とてもいい香りで癒されて種類もいっぱいのハーブ。
色々な方法でハーブの持つ免疫力アップの効能を取り入れて、このパンデミックを乗り切って新たな楽しみを見つけてみてはいかがでしょうか？
